La Cachaça 51 est la marque de Cachaça la plus vendue au Brésil. La cachaça est une eau-de-vie élaborée à partir de jus de canne à sucre fermenté, appelé vesou. C’est pour cela qu’on l’appelle parfois rhum brésilien mais dans l’élaboration du rhum le vesou est chauffé avant distillation ce qui impacte le goût de la boisson obtenue.
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